韓国グルメにハマっている私達です。
以前、韓国の「bibigo 王餃子 キムチ味」を水餃子にして食レポをしました。
▼bibigo王餃子キムチ味：水餃子で食べた感想
- 皮：柔らかめ
- 具：お肉、キムチ、春雨、ニラがたっぷり
- 辛さ：全然辛くない
- 香り：キムチとにんにくの良い香り
- ボリューム：ばっちり
タレを付けなくても十分おいしい餃子でしたが、思っていたより皮がモチモチしていなかったんです…
なので、今回はカリッと焼いてみました。
bibigo王餃子キムチ味の焼き方
- フライパンに油をしき、中火で加熱
- 焼き目がついたら水を100cc入れ蓋をして蒸し焼き
- 蓋をとって水分をとばしたら完成
▼完成しました
▼bibigo王餃子キムチ味を焼いて食べた感想
- 皮がカリカリ、もちっでおいしい
- 皮が破れたりしなくてよかった
- 具材は相変わらずしっかり味
具材のおいしさは水餃子にした際もお伝えしましたが、春雨などが入っていて具だくさん、キムチ味もしっかりとしていて最高に美味しいです。
そして問題の「皮」ですが、カリッカリ、ほんのりもちっとした食感でした。
水餃子にするより私は好みでした。
”蒸し”と”揚げ”がまだ未経験ですが、肝心の餃子を食べきってしまいました…。
次は違う味にチャレンジしてみるべきでしょうか？？
